.: 不偏執，也喜歡好味道 :.

慶信自己不是美食主義者，

不需要為了追求某味某廚花費大量時間與金錢在食物上。

食材原味、鮮度與簡單烹飪帶來的俐落感反而覺得舒暢，

這主觀貫徹了自己看待一切事物的基準，

自在自得應該是合適合的生活狀態，

但好味道與美好擺盤卻也是平凡生活中的點綴，

一種非日常的愉悅，

就像在曬過日光的純棉衫配上個小墜子一般（嗯…）

Taiga是針葉林的意思，

小小的門面，

對於早已習慣的店區街景不留意就錯過了，

離我週六開放的展示空間步行2分鐘，

提供早午餐、輕食、飲品甜點等，

50年透天厝修繕後的空間簡單大器，

食物味道、擺盤視覺恰到好處，而不是精美到捨不得吃，

自然體現了“理想的一餐”這樣的想法。

若某天有了莫名的好心情時

就忍不住踏進那裡

好像開心就會一直持續，是有這樣的錯覺的喔

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