慶信自己不是美食主義者， 不需要為了追求某味某廚花費大量時間與金錢在食物上。 食材原味、鮮度與簡單烹飪帶來的俐落感反而覺得舒暢， 這主觀貫徹了自己看待一切事物的基準， 自在自得應該是合適合的生活狀態， 但好味道與美好擺盤卻也是平凡生活中的點綴， 一種非日常的愉悅，...